쌀눈세개
2026-06-21 11:38
주말에 이웃집아이들간식 주려고 난이도쉽다는 한식 메뉴인닭가슴살 브로콜리 만두 찜해봤어요ㅎㅎ 만두소에 버섯 좀다져서넣고간장이랑 소금, 참기름, 후추로 가볍게간해서 조리했거든요. 근데안전조리온도인 74 ℃ 맞춰야한대서닭고기속까지잘 익었나온도계로확인하느라혼났네요. 알러젠 성분에 대두 랑 닭고기 이 포함되어 있어서이웃분 한테미리 물어보고 만들다보니더 신경쓰이더라고요. 빵 구울땐계량대로만하면편했는데이런 찜 요리는속이 제대로 익었나가늠하기 진짜어렵지않나요?
이 글에서 언급된 레시피
우와, 이웃 아이 간식까지 손수 만드시다니 마음이 너무 따뜻하세요! 닭고기는 속까지 74 ℃ 맞춰 확실하게 익히는 게 은근히 손이 많이 가고 까다롭더라구요. 저도 지난주에 냉파 겸 도시락 반찬 쓰려고 닭안심 넣고 양배추 롤 찌다가 속 온도 맞추기 힘들어서 다 터뜨려 먹었거든요ㅋㅋ 그날 아침부터 주방은 찜기 열기로 가득 차고 설거지거리만 잔뜩 쌓여서 출근길에 땀을 뻘뻘 흘렸답니다. 요즘처럼 날 꿉꿉할 땐 불 앞에서 대기 타는 찜 요리보다 그냥 시원한 마트 가서 장보고 생야채에 단백질 토핑 대충 얹어 먹는 게 제일 편한 것 같아요ㅠㅠ
0만두 개귀찮고 설거지헬이라비추
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