닭가슴살탈출
2026-07-03 14:29
맨날 닭가슴살만 씹다가 이빨 나갈 거 같아서 오랜만에 쇠고기꼬치구이로 기름칠 좀 함 ㅋㅋ 난이도 보통이라는데 꼬치 하나하나 꿴다고 손 겁나 가긴 하더라 대파랑 버섯 썰어서 소고기랑 번갈아 끼우고 소금 후추 올리브오일 대충 뿌려서 구우면 끝임 식중독 안전 조리온도 71 ℃ 맞춰서 팍 익혔는데 갓성비까진 아니어도 닭찌찌 탈출용으론 레알 존맛이네 ㅇㅈ? 밀프렙 용이라 소고기는 웰던으로 가야 안전함 근데 이거 대두 토마토 되지고기 쇠고기 알러겐 있대서 알레르기 있는 필자들은 조심해야 할 듯 ㅋ
이 글에서 언급된 레시피
고생했네. 닭가슴살 지겨울 때 소고기 구워 먹으면 숨통이 좀 트이지 ㅎㅎ 근데 꼬치구이는 밀프렙용으로 차게 식혀두면 고기가 질겨져서 통으로 먹기 힘들 텐데. 차라리 다 빼서 밀폐용기에 담아두고 먹을 때마다 전자레인지에 살짝 데워 먹어. 그리고 대파랑 버섯은 수분이 많아서 고기랑 같이 오래 두면 물 생기니까, 다음엔 고기만 따로 볶아서 보관하는 게 훨씬 오래가고 깔끔해. 우리 딸한테도 고기 밀프렙 할 때는 채소랑 섞어두지 말라고 신신당부해 둔다니까.
5저도 지난달에 식단 관리용으로 소고기 꼬치 밀프렙을 5일 치 만들어 봤는데 개인적으로는 비추천합니다. 소고기는 완전히 익히면 냉장 보관 후 재가열했을 때 고무처럼 질겨져서 턱이 아프더군요. 대파와 버섯에서 수분이 나와 밀프렙 용기 바닥에 물이 흥건해지는 문제도 있어서 저는 그냥 매끼 새로 구워 먹는 방향으로 바꿨습니다.
2ㄹㄱ존맛이겠네근데밀키트보단직접꿴게 백배나음
1소고기로밀프렙하는정성은 ㅇㅈ하는데솔직히가성비랑매크로따지면비효율극치임 우둔살이나홍두깨살 썼겠지? 마블링있는 부위썼으면지방폭탄이라식단바로 망하는거고 ㅇㅇ 그리고꼬치에 파랑버섯끼우는거그거은근 부피만 차지하고영양성분계산할 때 ㅈㄴ 귀찮아짐꼬치무게빼고 고기 무게일일이 달아야 되는데 시간낭비오짐 ㅋㅋㅋ 나도 예전에소고기 꼬치구이 밀프렙시도해봤다가냉장고들어갔다나오면파는 눅눅해지고고기는질겨져서턱나가는줄알았음 밀프렙은걍 외우셈 닭가슴살이나우둔살삶아서 한 입크기로슬라이스쳐놓고 저울로 100 g씩소분해서락앤락에 박아두는게최고임맛 바라는 순간 식단오래못 간다 그래도소고기안전하게 71 ℃ 맞춰서웰던으로바짝익힌 건 잘했네 식중독걸리면운동 쉬어야 되니까그건 ㅇㅈ함근데다음부턴 걍닭찌찌 먹어라소고기는돈아까움
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