이번에 자취방에 손님 와서 손님상 홈파티용 메뉴로 게살 크림 파스타 만들었음 밀키트 사다 쓰면 기본 만 원 훌쩍 넘어서 내 식비 유치 기준에 안 맞음 직접 만드는 게 백배 나음 분류는 양식 면 요리고 난이도 보통 수준이라 자취 5년 차 기준 손만 빠르면 금방 함
주재료는 버터 양파 마늘 후추 이거만 제대로 챙기면 됨 가계부 보니까 대충 단가 이렇게 나옴
- 버터 소분해 둔 거 고체 한 조각 약 400 원
- 마트 세일할 때 산 양파 1개 300 원
- 통마늘 대여섯 개 편 썰어서 쓴 거 200 원
- 후추 약간 10 원 미만
여기 게살이랑 면 들어가는데 게살 들아간 소스라 안전 조리온도 63 ℃ 이상으로 확실하게 열 올려서 조리해야 됨 덜 익히면 배탈 나서 병원비가 더 깨지니까 무조건 온도 잘 지켜야 됨
그리고 이거 알러겐 성분에 밀 우유 게 들어가니까 혹시 같이 먹는 사람 중에 알러지 있는지 미리 물어보는 거 필수임
버터 녹여서 마늘이랑 양파 볶다가 소스 부어서 만드는데 맛은 그냥 무난하고 차려놓으면 비주얼은 그럴싸해서 생색내기용으로 딱임 지출 방어하면서 손님 치르기 괜찮은 메뉴인 듯 ㅇㅈ?
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