깻잎에 양파, 당근, 애호박 다져 넣고 볶을 때 올리브오일과 참기름을 큰술로 넉넉히 둘러서 만듭니다. 채소 볶을 때는 속까지 확실히 익도록 71 ℃ 이상 온도로 볶아내야 안전하고 맛도 부드럽습니다. 다만 대두나 오징어, 조개류 알레르기 성분이 들어갈 수 있으니 이 부분은 가족 체질 맞춰서 조심하시기 바랍니다.이 글에서 언급된 레시피봄주먹밥