면 반죽부터 직접 준비해 본 '들깨칼국수'입니다.

밀가루와 계란, 올리브오일, 소금으로 면 반죽을 직접 하고 애호박과 고춧가루를 고명으로 얹어 '들깨칼국수'를 끓였습니다. 이 요리는 달걀, 밀, 새우 알레르기 유발 성분이 포함되어 있으니 드실 때 유의하셔야 합니다. 난이도는 보통 수준이며, 안전 조리온도인 63 ℃를 준수하여 속까지 따뜻하게 조리해 보았습니다.