양지해장국은 71 ℃가 안전합니다.
이 글에서 언급된 레시피
원칙주의밥상
2026-06-25 20:38
양지해장국은 71 ℃가 안전합니다.
이 글에서 언급된 레시피
맞아요 안전 온도가 중요하죠 ㅋㅋ
5솔직히 양지해장국을 딱 71 도 맞춰서 끓이면 고기 고무줄 수준으로 질겨서 애들 먹이지도 못함 ㅠㅠ 안전 조리 온도인 건 알겠는데 양지는 걍 압력솥에 넣고 푹 고아야 부드러워지는 거 알잖아요 ㄹㅇ 저 온도로만 끓이면 국물 맛도 안 우러나서 전 별로임 ㅋㅋㅋ
3오 해장국 온도는 처음 알았어요ㅋㅋ 근데 양지는 확실히 안전 온도만 딱 맞추면 고기가 너무 질겨서 아예 푹 끓여야 먹을만하더라구요 대충 끓였다가 레알 고무 씹는 맛 난 적 있어서ㅠㅠ 온도 보면서 푹 끓여야겠네요 복사 신청 합니다
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