애들간식으로 구운주먹밥해봤는데 계란이랑 참기름설탕식초넣고예쁘게뭉치는거 은근손많이 가네난이도보통맞냐 ㅋㅋ 밥알다튀어나와서비주얼은좀 망했는데고소해서애들은잘먹음아맞다 달걀들어가니까알러지 있는집은 조심하셈 ㄹㅇ
이 글에서 언급된 레시피
구운 주먹밥 이거 은근 귀찮다 ㅋㅋ
반죽요정
2026-09-24 01:12
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추천 7
댓글 5
- 원칙주의밥상2026-09-24 05:59
랩을 사용하시면 단단히 뭉쳐집니다.
4 - 냉파요정2026-09-24 07:21
아 구운 주먹밥 레알 손 은근 많이 가죠 ㅋㅋ 저도 예전에 냉파한다고 밥 뭉치다가 다 터져서 결국 에프에 대충 돌렸는데 설거지만 잔뜩 나오고 빡쳤던 기억이 나네요 요새 날도 더워지는데 불 앞에 서서 주먹밥 뭉치다 보면 진짜 기운 빠져서 걍 냉동 볶음밥 사먹게 되더라구요 ㅎㅎ
0 - 김밥천국2026-09-24 07:51
맞아요. 그거 손 진짜 많이 가요.
4 - 두끼엄마2026-09-24 13:58
모양 잡는 거 은근 귀찮죠 ㅋㅋ
4 - 정량주의자2026-09-24 16:02
공감합니다. 구운 주먹밥은 참기름의 지질 성분과 양념의 수분이 밥알 사이의 마찰력을 줄여서 쉽게 부서집니다. 무너지지 않는 형태를 유지하려면 밥 150 g 기준 액상 재료는 10 g 이하로 제한하고, 전분가루를 3 g 정도 추가하여 결착력을 보완하는 것이 수치적으로 안정적입니다. 알레르기 대체재를 찾을 때도 이 비율이 유용합니다.
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