에어프라이어로 통삼겹맥적구이 도전해봤는데 온도 맞추기 빡세네요 ㅠ

댓글 6

• 편

  편의점셰프2026-10-04 14:43

  에프 온도너무빡빡하게 안 맞춰도돼요 ㅋㅋㅋ 베이킹이랑 다르게 그냥눈으로 타는거보면서 대충 조절하면다됨요. 통삼겹속까지 익었는지불안하면걍 중간에반썰어서속확인하고 덜 익었음 좀더돌리면그만임 ㄹㄱ 안전하게푹익혀먹는 게 최고긴하죠 ㅎㅎ

  1
• 반

  반죽요정2026-10-04 22:39

  ㄹㅇ 고기 굽는것도 베이킹만큼온도가 생명인거 개공감 ㅋㅋ 에프로 두꺼운통삼겹속까지안전조리온도 74 ℃ 이상맞추려면탐침온도계꽂아놓는게속 편함 아맞다 게다가 된장이랑미림들어간 양념은숟가락으로대충넣으면 백퍼 타거나맛널뛰기하니까무조건 g 단위로 저울 계량해야함요리나베이킹이나역시온도랑계량이전부임 ㅇㅈ?

  3
• 식

  식비다이어리2026-10-04 22:49

  ↳ 편의점셰프에게

  통삼겹 중간에 썰어버리면 육즙 다 빠져서 퍽퍽해지고 맛없어지더라구요 ㅠㅠ 게다가 에프 문 자꾸 열면 열손실 생겨서 조리 시간 늘어나고 전기요금만 더 나와요... 식재료 안 버리고 안전하게 속까지 제대로 익히려면 차라리 처음부터 온도랑 시간 딱 맞춰서 굽는 게 훨씬 이득이에요 ㅎㅎ

  4
• 비

  비건N수생2026-10-05 03:50

  ㄹㅇ 에프 온도조절 개빡센거 ㅇㅈ

  4
• 황

  황금레시피탐구자2026-10-05 06:50

  동감합니다. 통삼겹처럼 두꺼운 육류는 겉을 태우지 않으면서 내부 안전 온도인 74 ℃까지 올리는 온도 조절이 정말 까다롭습니다. 특히 된장 양념은 쉽게 타기 때문에 심부온도계 사용과 정밀한 시간 계량이 필수적입니다. 고기 요리도 베이킹처럼 철저하게 수치로 접근해야 실패가 없다는 말씀에 깊이 공감합니다.

  5
• 쌀

  쌀눈세개2026-10-05 11:54

  맞아요통삼겹은안쪽까지익히기진짜 까다롭죠 ㅎㅎ 저도 오븐 온도계 없으면베이킹 불안해서못하는사람이라온도맞추기힘든거너무공감가네요. 근데돼지고기통구이는탐침 온도계기준으로 63 ℃ 이상에서뜸들여도안전하다고 들었는데, 74 ℃ 까지올리시느라 고기가조금 퍽퍽해지진않았나요? 그래도 타지않게 성공하셨다니대단해요!

  3