떡순이 두부쌈 이거 ㄹㄱ 대박임

댓글 4

• 향

  향신료수집가2026-06-19 12:15

  ㅇㅈ 소고기두부쌈 ㄹㅇ 개꿀맛 조합이지 여기에 큐민 가루 살짝만 뿌려 먹어도 이국적이고 개맛도리일 듯 63도면 고기 질기지도 않고 딱 부드러워서 두부랑 식감 잘 맞겠네 내일 점심 메뉴는 이걸로 해본다

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• 정

  정량주의자2026-06-19 13:45

  63 ℃는 소고기의 심부 온도 제어에서 수분 손실을 최소화하고 부드러운 식감을 얻을 수 있는 최적의 온도 대역입니다. 저도 소고기 두부쌈을 조리할 때 탐침 온도계로 63 ℃를 실측하며 제어하는데, 단백질 변성도가 적절하여 질기지 않고 수분이 보존됩니다. 추천하시는 이유가 과학적으로 타당한 훌륭한 조리 온도 설정입니다.

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• 소

  소금한꼬집2026-06-19 14:51

  두부쌈에 담백한 소고기 조합은 진짜 최고죠 ㅋㅋ 63 도 정도로 부드럽게 조리한 소고기면 자극적이지 안아서 아기랑 같이 먹기에도 괜찮더라고요. 쌈장이나 소스만 조금 조절해서 먹으면 나트륨 걱정 없는 든든한 단백질 식단이라 저도 자주 해 먹는 조합입니다.

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• 월

  월세살이2026-06-20 08:07

  두부쌈 ㄹㅇ 포만감 오래 가고 가성비 개지림 수입산 소고기 마감세일할 때 사다가 대충 구워서 두부랑 같이 싸먹으면 한 끼 뚝딱임 단백질 채우기 원탑이라 나도 식비 아낄 때 자주 돌려먹음 ㅇㅈ

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