미술작업하다가머리식힐겸저울꺼내서밀가루, 소금, 계란, 올리브오일넣고들깨칼국수면반죽부터직접 해봤는데요! 애호박이랑 고춧가루넣어서 끓일때 안전 조리온도 63 ℃ 꼭지켜가며완성했는데 손반죽이라 그런지 은근히성공했다!!! 싶더라고요 ㅎㅎ 난이도는보통정도인데밀, 달걀, 새우알러지있는분들은조리도구 섞이지않게진짜조심하셔야 해요 ㅠㅠ
이 글에서 언급된 레시피
베이킹 저울로 밀가루 계량해서 들깨칼국수 면 뽑아봤어요 ㅋㅋ
수플레도전기
2026-08-28 06:48
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댓글 3
- 캠핑주방장2026-08-28 11:59
직접 손반죽을 해서 면을 뽑는 정성이 정말 대단하십니다. 저도 캠핑장에서 가끔 밀가루를 밀어 수제비나 면을 끓여 먹곤 하는데, 손으로 직접 치댄 반죽은 고생한 만큼 파는 것보다 훨씬 쫄깃하고 든든하더군요. 쌀쌀한 날씨에 뜨끈하게 한 그릇 잘 비우셨겠습니다.
0 - 웰니스주방2026-08-29 01:47
칼국수 반죽에 올리브유는 겉돌아요.
0 - 닭가슴살탈출2026-08-29 07:59
닭찌 넣어야 단백질 채워짐 맞죠ㅋㅋ
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