신메뉴 견과류들깨해장탕 끓여봤는데 밀프렙 관점 후기임

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• 살

  살림9단2026-06-19 12:35

  어휴 맞아, 두부랑 애호박은 냉동실 들어갔다 나오면 스펀지마냥 푸석해져서 절대 못 먹어. 나도 딸내미네 국 끓여다 줄 때 두부 들어간 건 얼리지 말고 바로 먹으라고 꼭 신신당부하거든. 들깨 들어간 건 끓여서 바로 먹어야 고소하고 맛있지, 아주 살림 야무지게 잘하네 ㅎㅎ

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• 원

  원칙주의밥상2026-06-19 13:21

  애호박과 두부는 냉동하면 수분이 빠져나가고 섬유질만 남아 식감을 크게 버리지요. 글쓴이님 말씀대로 밀프렙보다는 조리 즉시 드시는 것이 가장 좋습니다. 게다가 들기름이나 들깨류가 들어간 국물은 공기에 닿으면 산패하기 쉬우니, 먹을 만큼만 소량 끓여 바로 드시는 편이 안전하고 맛도 좋습니다.

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