맨날밀가루만지고식빵굽고 남은빵주워먹다보니까 솔직히살이 너무쪘음 오늘아침에애둘등원시키고 점심은좀가볍게혼밥때리려고한식 면 요리 중에곤약냉면해봄 베이킹할땐 0.1 g 단위까지소수점목숨 걸면서저울쓰는데한식은대충해도먹을만해서어이없음 ㅋㅋ 근데 진짜계량컵대충쓰는사람들보면난 아직도좀답답하긴해
레시피보니까주재료 완전 심플함
- 무
- 식초
- 소금
- 설탕
- 계란
난이도보통이라는데 솔직히매주 식빵구우면서 발효 온도 0.5 도단위로 맞추려고똥줄타는 거에 비하면 이거는껌이지 오차덩어리인계량스푼대신저울딱 켜고무얇게 썰어서소금식초 설탕 무게달아서절여둠 고명으로 삶은계란올리면끝인데알러지유발성분에계란 있으니까예민한사람들은조심해야 함 아 맞다밀가루 냉면보단덜쫄깃하긴 한데무절임상큼하고 가볍게한끼때우기엔 ㄱㅊ네 솔직히존맛 JMT 까지는오바고그냥 다이어트용으로시원하게먹을만한정도임 남편은 곤약 느낌 싫다고한입먹고안 먹더라역시초딩 입맛개취존중해줌
남은 무절임은 쉬지 않게밀폐용기담아서냉장고에바로넣어뒀고 내일또먹어야지 이제빵순이본업하러애들저녁 간식용모닝빵 2차발효상태보러 감발효는무조건시간 말고반죽상태 보고손가락눌러봐야아는거 다들알지 ㅋㅋ
이 글에서 언급된 레시피