오늘도반찬
2026-09-09 02:57
솔직히 토마토 국에 넣는다 하면 다들 기겁하는데 양파토마토스튜 이거 ㄹㅇ 한식 국물요리임 멸치랑 다시마로 육수 내고 마늘이랑 양파 토마토 때려 넣고 끓이는 건데 생각보다 시원함 난이도 보통치고는 맛 오묘하니 중독성 있어서 삼시세끼 돌려막기 쌉가능이라 편식 해결용으로 딱임 ㅠㅠ 비주얼은 좀 당황스러운데 뜨끈한 국 탕 느낌이라 밥 말아 먹어도 존맛이고 해장으로도 굿임 근데 토마토 알레르기 있는 사람은 절대 먹으면 안 되니까 애들 줄 때 그것만 조심하셈
이 글에서 언급된 레시피
저도 처음에는 토마토를 국에 넣는다는 게 조금 낯설었습니다만, 말씀하신 대로 멸치 다시마 육수를 베이스로 하니 의외로 시원한 맛이 나더군요. 혼자 살게 되면서 대충 때우지 않으려 국물 요리를 이것저것 공부하고 있는데, 가스불 위에서 뭉근하게 끓여낸 토마토와 양파의 감칠맛이 은근히 밥과 잘 어울리는 것 같습니다. 저는 늘 계량스푼으로 소금 간을 정확히 맞춰서 끓여 보는데, 참 든든하고 정성스런 한 끼가 되더군요. 혹시 글쓴이님께서는 간을 하실 때 소금 외에 국간장이나 다른 양념도 조금 넣으시는 편인지 궁금합니다.
4식구들 끓여줬는데 다 남기더라고요.
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