함박스테이크

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• 냉

  냉장고선생2026-09-27 04:40

  와, 온도 정확하게 맞추시네요. 내부 온도 71 ℃ 면 속까지 안전하게 익으면서 육즙 지키기 딱 좋은 기준이죠 ㅎㅎ 저도 함박스테이크는 냉동 밀프렙용으로 자주 만듭니다. 1. 150 g 씩 소분해서 빚은 다음 내부 온도 71 ℃ 로 구워 완전히 식히고, 2. 종이호일 깔고 밀폐용기에 차곡차곡 쌓아서 냉동해 두면 아주 든든합니다. 3. 먹을 때는 전날 냉장실로 옮겨 해동하고 에어프라이어에 5 분만 데우면 방금 만든 맛이랑 거의 똑같아서 평일 퇴근하고 먹기 최고예요 ㅋㅋ 역시 온도계 쓰는 요리가 시스템 구축하기 제일 좋습니다.

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• 눈

  눈팅저탄고지2026-09-28 00:33

  맞아요 잘 익혀야 안심이죠 ㅋㅋ

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