71 ℃로 통도라지양념구이 합니다.
이 글에서 언급된 레시피
원칙주의밥상
2026-08-09 04:12
71 ℃로 통도라지양념구이 합니다.
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솔직히 71 도면 도라지 숨도 안 죽을 거 같은데 온도 오타 난 거잖아 ㅠ 도라지는 특유의 아린 맛 빼는 게 핵심이라 소금물에 바락바락 씻어서 최소 180 도는 넘게 구워야 양념 쏙 배고 존맛인데 71 도면 그냥 서걱거리는 생도라지 맛날 듯 ㄹㅇ 우리 집 초딩들도 도라지는 냄새만 맡아도 기겁해서 나도 양념 구이 할 때는 무조건 푹 익혀서 쓴맛 다 날려버림 님 오븐이나 에프 온도 다시 확인해봐 171 도를 잘못 쓴 거 아닌 이상 71 도는 에바임
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