과일퓨레수제함박 이거 레시피 봤는데 걍 에프가 답임

댓글 3

• 일

  일요일도시락2026-07-22 09:53

  맞아요, 함박 반죽 치대고 야채 다지는 게 보통 일이 아니죠 ㅋㅋ 저도 예전에 팬에 구워보려다 겉만 새까맣게 태우고 속은 안 익어서 고생 많이 했어요. 그래서 저는 일요일에 대량으로 만들어서 오븐이나 에어프라이어에 한 번에 다 구워버려요. 속까지 71 ℃ 이상 완전히 익은 거 확인하고 한 김 식혀서 규격 용기에 소분해 냉동실에 바로 넣거든요. 평일에는 해동해서 소스 붓고 살짝 데우기만 하면 되니까 탈 걱정도 없고 진짜 편해요. 그래도 수제가 시판보다 훨씬 덜 짜고 가족들 먹이기도 좋으니까 마음 내키실 때 다 구워서 얼리는 방식으로 한 번 해보세요 ㅎㅎ

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• 샐

  샐러드언니2026-07-22 12:24

  아 진짜 함박스테이크 속까지 안 태우고 익히는 거 은근 까다롭죠 ㅋㅋ 저는 수제 함박 반죽하면 팬에서 겉만 가볍게 색을 내고, 속은 에어프라이어 170 도에서 10 분 정도 돌려서 익혀요. 이렇게 구우면 타지도 않고 속까지 안전하게 잘 익어서 도시락용으로 싸가기도 딱 좋더라구요.

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• 닭

  닭가슴살탈출2026-07-22 13:27

  ↳ 일요일도시락에게

  일요일도시락님 근데 일요일 밀프렙용 함박은 ㄹㅇ 오판임 ㅋㅋㅋ 그거 고생해서 반죽 치대봤자 에프에 구우면 기름기 밑으로 다 빠져서 냉장고 들어갔다 나오는 순간 퍽퍽한 지우개 식감 됨 식품안전 때문에 속까지 71 ℃ 바짝 익히는건 당연한건데 에프 열풍 때문에 겉은 말라비틀어지고 데우면 고기 잡내 올라와서 비위 상함 ㄹㅇ 밀프렙 3년차로서 조언하자면 함박은 보관했다 데워먹는 용도로 최악임 주말 소중한 시간에 손목 아프게 고기 치대지 말고 걍 시판 제품 에프에 돌리는게 맛이랑 갓성비 둘 다 챙기는 길임 맞죠?

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