오늘도 식빵 발효 실패해서 멘탈 완전히 털렸어요 ㅠㅠ 왜이럴까요 진짜... 유튜브 보고 쉬워 보여서 홈베이킹 시작한 지 벌써 6개월인데 식빵은 맨날 실패하네요 ㅠㅠ 초보한테는 실패해도 괜찮다는 용기가 제일 필요하다는데... 저는 용기가 아니라 발효기가 필요한 것 같아요 ㅇㅇ ㅋㅋㅋ 남편한테 발효기 사고 싶다고 했더니 그 돈이면 빵을 도대체 몇 개를 사 먹겠냐고 팩폭하길래 닥쳤습니다 ㅈㅅ... 발효 실패는 진짜 레시피 문제가 아니라 우리 집 온도나 습도 같은 환경 문제일 가능성이 99 %인 것 같아요!! 온도 맞추기 너무 까다로움 ㅠㅠ 그래도 예전에 유산균 음료 살짝 넣으면 발효 도와준다는 팁 보고 따라 해봤을 땐 은근 잘 부풀었었거든요!! 이거 효과 진짜 있음!! 근데 오늘은 그것도 깜빡했더니 바로 망해버렸네요 ㅠㅠ
속상해서 빵 반죽 던져두고 뜨끈한 거나 먹고 싶어서 한식 국·탕 카테고리에 있는 요리를 따라 해봤어요!! 이름은 '호박죽'인데 들어가는 재료가 진짜 신기하더라고요?? 난이도는 보통이고 주재료가 딱 이렇더라고요!!
- 양파
- 버섯
- 후추
- 치즈 치즈가 들어가서 알러지 유발 성분에 우유가 적혀있네요!! 우유 알레르기 있으신 분들은 피하셔야 할 듯!!
이름은 호박죽인데 양파랑 버섯 맛에 짭조름한 치즈 맛이랑 후추 톡톡 뿌려진 맛이라 되게 독특한 한 그릇이었어요 ㅋㅋㅋ 맨날 실패하는 식빵만 잡고 스트레스받다가 이거 먹으니까 따뜻하니 속은 좀 풀리네요 ㅠㅠ 식빵은 진짜 같은 레시피인데 왜 매번 결과가 다를까요?? ㅠㅠ 저만 식빵 발효 귀신같이 안 되는 건가요?? 이러다 조만간 남편 몰래 발효기 지를 기세입니다 ㅠㅠ 도와주세요 ㅠㅠ
이 글에서 언급된 레시피