- 맞벌이라 평일 요리는 엄두가 안 나서, 이번 주말엔 한식 찜 요리인 닭가슴살 브로콜리 만두를 일주일치 대량 생산했음.
- 난이도 쉬움 레시피답게 버섯, 참기름, 간장, 소금, 후추로 간단히 간을 해서 소를 채우는 거라 2 시간 만에 작업 끝냄.
- 다만 닭고기가 들어간 요리라 조리할 때 속까지 안전 조리온도 74 ℃ 확실히 넘겨서 푹 익히는 게 우리 집 위생 시스템상 필수임.
- 역시 만두 종류는 냉동 보관 궁합이 좋아서 미리 쪄서 얼려두면 평일 퇴근하고 데워 먹기 아주 편함 ㅎㅎ
- 단, 대두랑 닭고기 알러겐 성분이 포함되어 있으니 식구 중에 알레르기 있으신 분들은 조심하시는 게 좋음.
이 글에서 언급된 레시피