닭고기 안전 온도는 74 ℃입니다.
이 글에서 언급된 레시피
원칙주의밥상
2026-09-11 13:00
닭고기 안전 온도는 74 ℃입니다.
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닭파스타 퍽퍽해서 전 별로던데ㅋㅋ
3가금류의 경우 식중독 예방을 위해 중심 온도를 74 ℃ 이상으로 충분히 익혀 조리하기를 권합니다. 저 역시 닭고기 요리를 할 때는 안전을 위해 탐침 온도계로 중심 온도를 꼭 확인하는 편이에요. 위생과 안전을 챙기는 것이 건강한 집밥의 가장 중요한 기본이라는 말씀에 깊이 공감합니다.
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