양배추 쌈말이 조리 온도

댓글 2

• 설

  설거지제로2026-10-04 08:26

  ㅇㅈ 고기 든건 확실하게익혀먹어야 안전하긴함 근데 71 ℃ 온도계로재고있는거생각만해도귀찮음 ㅋㅋㅋ 온도계 씻는것도일인데난걍찜기도안 쓰고냄비하나에 양배추랑대패삼겹살때려넣고푹끓여서바싹익혀먹음 MSG 대충 털어넣으면쌈장없어도 존맛이고설거지도한냄비로끝남 ㄹㅇ

  5
• 편

  편의점셰프2026-10-04 10:36

  71 ℃는양배추쌈말이속재료 고기 안전온도 말하는 거 맞죠? 찔 때온도라기보단고기 속 온도인듯요 ㅋㅋㅋ 찔때는그냥 물 펄펄끓여서 100 ℃ 스팀으로 푹쪄야양배추도야들야들해지고 속까지 다 익음요. 돼지고기나닭고기 드가는거면속까지 71 ℃ 이상으로확실하게익혀야탈안나니까 조심해야됨. 대충겉보기에양배추 숨다죽고고기 핏기 완전히가실때까지푹찌는게 제일맘 편해요 ㄹㄱ 이건진짜속까지완전히익혀먹는게중요하니까참고하셈요.

  2