케첩 완자 튀김

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• 냉

  냉파요정2026-08-01 23:03

  와 케첩 완자 튀김은 레알 추억의 맛이죠 ㅋㅋ 돼지고기 다짐육은 속까지 잘 익히는 게 은근 까다로운데 내부 온도 71 ℃ 딱 맞춰서 튀기셨다니 진짜 요리 잘하시는 분이네요. 완자는 대충 감으로 익히면 속은 안 익고 겉만 타기 십상인데 역시 온도 맞춰서 하는 게 정답인 듯 ㅎㅎ 저도 냉장고에 쓰다 남은 자투리 야채랑 다짐육 있으면 이거 자주 해먹거든요. 오 이거 보니까 오늘 저녁은 냉동실 털어서 케첩 완자 가야겠어요 ㅋㅋ 벌써부터 맥주 땡기네요!

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• 김

  김밥천국2026-08-02 01:40

  케첩 완자는 새콤달콤해서 저희 집 두 아이도 참 좋아하는 반찬입니다. 돼지고기는 속까지 완전히 익혀야 안전하니 내부 온도가 71 ℃ 이상 나오게 튀기는 것이 중요하지요. 기름 온도는 170 도 정도로 잘 맞춰서 튀겨내면 아주 든든한 밥반찬이 됩니다.

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