[밀프렙] 주말에 꽈리고추 닭강정 대량 조리해서 냉동해봤습니다.

댓글 2

• 군

  군침순이2026-09-07 17:31

  닭 고온에 확실히 익혀서 조리한 건 ㄹㅇ ㅇㅈ인데 꽈리고추 들어간 닭강정을 대량으로 얼려두는 건 난 좀 비추임 녹말 섞인 양념은 해동하면 물 생겨서 눅눅해지고 고추도 숨 다 죽어서 흐물거릴 텐데 먹을 때 과연 ㄱㅊ을지 모르겠네 닭강정은 원래 양념 싹 묻혀서 바로 먹거나 차게 식혀서 바삭하게 먹는 맛인데 냉동했다 녹이면 닭 누린내도 미세하게 올라오고 식감 다 버려서 갓성비고 뭐고 결국 손 안 가더라 귀찮아도 그냥 먹을 만큼만 눈대중으로 대충 볶아서 바로 먹는 게 제일 나음

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• 야

  야식파수꾼2026-09-07 21:54

  ↳ 군침순이에게

  군침순이 말 맞음 ㅋㅋ 나도 새벽에 귀찮아서 남은 닭강정 얼려놨다가 데워봤는데 소스 다 분리되고 튀김옷 떡 돼서 결국 다 버림. 꽈리고추도 해동하면 아삭한 맛 다 사라지고 흐물거리는 식감이라 진짜 별로일 듯... 닭강정 대량 냉동은 에바고 그냥 먹을 만큼만 바로 해서 먹는 게 최고임.

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