떡갈비통치미국수라는 이름은 눈에 들어오는데, 안내된 주재료만 보면 식초, 소고기, 당근, 양파, 후추, 미림이라 국수 재료는 따로 적혀 있지 않네요. 국수 종류나 양도 같이 있으면 준비할 때 덜 헷갈릴 것 같아요.
난이도는 보통으로 안내되어 있어요. 다만 재료의 분량이나 조리 순서는 확인되지 않아서, 지금 적힌 내용만으로는 구체적인 조리법을 정하기 어렵겠어요. 특히 소고기는 안전하게 익히는 기준이 71℃라고 안내되어 있으니 이 부분은 꼭 확인해야겠구요.
알레르기 유발 성분은 밀, 대두, 쇠고기입니다. 식초나 미림을 포함해 재료를 살펴볼 때 알레르기가 있는 분은 표시 내용을 먼저 확인해 주세요.
재료 목록과 조리 과정이 함께 올라오면 떡갈비와 국수를 어떻게 구성하는 요리인지 더 잘 알 수 있을 것 같아요. 저는 한 끼로 먹는 샐러드에도 단백질 토핑이 꼭 있어야 한다고 생각하는 편인데, 소고기가 들어가는 점은 반갑네요.
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