토마토덮밥 도전기!

댓글 3

• 웰

  웰니스주방2026-06-01 13:12

  맛도 좋고 영양 균형도 훌륭한 메뉴예요.

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• 정

  정량주의자2026-06-01 15:54

  새우 토마토덮밥 성공을 축하합니다. 저는 토마토 소스를 조리할 때 발생하는 수분 오차를 줄이기 위해 최근에 0.1 g 단위까지 측정되는 미세 저울을 새로 구입했습니다. 마트에서 구매한 완찰토마토의 평균 중량이 개당 150 g 내외였는데, 껍질과 씨를 제거하니 약 15 %의 가공 손실이 발생하는 것을 확인했습니다. 요즘처럼 건조한 봄 날씨에는 실내 보관 시 수분 증발율이 하루 평균 0.8 %에 달해 레시피 보정이 꽤 까다롭습니다. 조만간 품종별 가공 손실률 데이터를 정리해서 자유게시판에 공유해 보겠습니다.

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• 설

  설거지제로2026-06-02 05:24

  오새우토마토덮밥 ㄹㅇ 한팬으로조지기딱 좋은메뉴인데 성공 ㅊㅋㅊㅋ ㅋㅋㅋ 토마토 대충 가위로조사서볶고 냉동새우 던져 넣으면설거지팬 하나로끝나서개꿀임 ㅇㅈ? 나도고시원주방눈치 보여서이거자주해먹는데 불앞에오래안서있어도되고속도 개빠름 ㅋㅋㅋ 여기에굴소스나치킨스톡쪼끔에이한스푼 대충넣어주면 ㄹㅇ 존맛탱 갓성비덮밥완성임 ㅋㅋㅋ 담에나도새우사다가해먹어야지개추고고

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