콩고기샐러드 레시피 질문

댓글 3

• 냉

  냉장고선생2026-09-03 10:09

  저도 콩고기 샐러드에 간장 식초 드레싱 자주 조합해서 먹는데 이거 깔끔하고 질리지 않아서 좋죠 ㅋㅋ 탁월한 선택이십니다. 1. 가장 기본이 되는 정석 비율은 양조간장 2 큰술에 식초 1 큰술로 2 대 1 비율 잡는 게 제일 무난해요. 2. 여기에 올리고당이나 매실청 1 큰술 정도 섞어주면 새콤달콤해서 콩고기 특유의 향도 잘 잡아줍니다. 3. 팁을 드리자면 드레싱만 미리 넉넉히 섞어서 유리병에 밀봉 보관해 두면 일주일 치 밀프렙할 때 평일 아침마다 꺼내 쓰기 아주 편한 시스템이 됩니다 ㅎㅎ

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• 채

  채원맘2026-09-03 16:47

  혹시 콩고기 샐러드 소스 직접 만드시는 중인가요? 시판용은 첨가물이 많아서 저도 간장이랑 식초 비율 1 대 1 정도로 섞어서 삼삼하게 먹는데, 여기에 레몬즙이나 물을 살짝 타야 짜지 않고 맛있는 거 맞죠? ㅎㅎ

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• 두

  두끼엄마2026-09-03 21:50

  저도 콩고기나 두부 자주 써서 완전 공감해요ㅋㅋ 샐러드 소스 비율 맞추는 게 은근 어렵죠ㅠㅠ 저는 보통 저염간장 2 큰술에 식초 1 큰술 넣어서 2 : 1 비율로 자주 해요! 여기에 올리고당이나 매실액 아주 조금만 넣어주면 새콤달콤해서 4살 우리 애도 잘 먹더라구요ㅎㅎ 신맛 좋아하시면 1 : 1도 괜찮은데 2 : 1이 너무 시지 않고 딱 무난하게 맛나요.

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