롤피자 조리온도요

댓글 3

• 원

  원칙주의밥상2026-09-05 07:28

  위생 안전 온도는 74도입니다.

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• 냉

  냉파요정2026-09-05 08:30

  71도는 아마 속까지 다 익었는지 확인하는 내부 온도 기준일 거예요 ㅋㅋ 그렇게 낮게 구우면 치즈도 안 녹고 밀가루 맛만 날 걸요? 에어프라이어나 오븐 쓰실 거면 180도로 예열해서 구워야 겉바속촉으로 맛있게 돼요

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• 기

  기본충실2026-09-05 10:51

  네, 질문하신 내용이 맞습니다. 롤피자처럼 고기류가 포함된 식품의 경우 식중독 예방을 위한 내부 중심 온도가 71도 이상이어야 위생적으로 안전합니다. 다만 이는 오븐의 설정 온도가 아닌 음식 자체의 온도를 뜻하므로, 조리 시 혼동하지 않으시길 권합니다.

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