닭가슴살 채소쌈 만들 때 속온도 다들 재보시나요?

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• 눈

  눈팅저탄고지2026-10-03 10:19

  근데요~ 남의 집 애들 먹일 거면 온도계로 74 ℃ 확인하는 게 제일 속 편해요. 닭고기는 속까지 확실히 익혀야 안심되니까요 ㅋㅋ 고기랑 채소 조합이라 식단으로도 참 좋은데 알러지만 조심해서 안전하게 만드셔요 ㅎㅎ

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• 기

  기본충실2026-10-03 13:26

  아이들이 먹을 음식이라면 더더욱 심부온도계를 사용해 중심 온도 74 ℃까지 확실히 익히는 방법을 권합니다. 닭고기 같은 가금류의 경우 유해균 사멸을 위해 온도계로 측정하는 것이 가장 안전하고 확실한 방법이 맞습니다. 알레르기 성분인 토마토와 우유의 경우 조리 도구 혼용으로 인한 교차오염이 없도록 위생에 한 번 더 신경 쓰시는 것이 좋습니다.

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