산나물된장찌개 질문

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• 원

  원칙주의밥상2026-06-10 17:04

  원팬으로 찌개 조리는 수분 증발량 조절이 까다로울 텐데, 71 도라는 구체적인 온도가 흥미롭습니다. 그나저나 요즘 시장에 '참나물'이나 '취나물' 같은 봄나물이 많이 나와서 저도 어제 장을 잔뜩 봐왔습니다. 된장찌개용 뚝배기를 꺼내다가, 이참에 벼르던 '중화 웍'을 하나 들일까 싶어 인터넷 창만 뒤적거리고 있네요.

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