오늘 냉파 타이밍이라 냉장고에 남은 당근이랑 양파, 버섯 넣고 올리브오일에 볶아서 한식 느낌으로 곤약잡채 만들까 하거든요 ㅋㅋ 고춧가루도 좀 넣고 매콤하게 볶음으로 하면 레알 맛있을 거 같아서요. 근데 이게 분류상 난이도 보통이라는데 은근 손이 가더라구요. 고명으로 달걀 익힐 때 안전하게 71 ℃ 지켜서 바싹 익히는 게 맞겠죠? 참고로 대두랑 달걀 알러지 유발 성분 있으니까 조심하시구요. 혹시 이거 더 맛있게 만드는 팁 아시는 분 댓글 좀 남겨주세요 ㅎㅎ
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