냉파요정
2026-08-14 11:43
냉장고 털다가 주꾸미보양샐러드라는 레시피를 봤는데 분류가 양식 샐러드더라구요? 근데 주재료가 양파, 고춧가루, 마늘, 식초, 대파, 소금이라 레알 한식 무침 느낌인데 신기해서요 ㅋㅋ 난이도는 보통이라는데 조리할 때 안전 조리온도 71 ℃ 꼭 지켜야 한대요 아 그리고 이거 오징어가 알러겐으로 등록되어 있던데 오징어 알레르기 있으신 분들은 조심하셔야 할 듯요! 이거 진짜 양식 맛이 나는지 해보신 분 계시면 후기 좀 알려주세요 ㅎㅎ
이 글에서 언급된 레시피
레알 한식무침인데ㅠㅠ 이름 왜이럴까요
3혹시 저만 이거 보고 한식 주꾸미 초무침 생각한 게 아니었군요 ㅎㅎ 고춧가루에 마늘이랑 식초 들어가면 백퍼센트 한국식 무침 비주얼인데 양식 분류라니 진짜 이상해요. 그리고 알러지 조심하라는 코멘트에 격하게 공감해요, 저희 채원이도 해산물은 교차반응 무서워서 엄청 조심하며 테스트 중이거든요. 이거 이름만 샐러드고 그냥 매콤한 양념 무침 맛일 것 같은데 맞죠?
3아 ㄹㅇ ㅋㅋㅋ 이거 이름만샐러드고 그냥주꾸미 초무침 아님? ㅋㅋㅋ 양파고춧가루마늘식초대파소금조합인데 이게 어떻게양식이야 ㅋㅋㅋ 그냥겉멋들어서샐러드라고이름붙인게 학계의정설임 ㅇㅈ? 나도 예전에이런레시피보고속아서 만들었다가 걍 소주 안주비주얼 나와서당황했잖아 ㅋㅋㅋ 근데맛은 ㄹㅇ 존맛일듯새콤매콤해서입맛싹돌긴 하겠다 아맞다주꾸미조리할때안전조리온도 71 ℃ 지키는거 ㄹㅇ 중요하대대충익히면 탈남특히우리집처럼애들키우는 집은조심해야 돼서 나도 온도계로 꼭 확인하거든베이킹시작하고나서내부온도계 산 뒤로 모든요리에 다온도재는병생김 ㅋㅋㅋ 그리고오징어알레르기있는 사람들 주꾸미도조심해야하는 거맞음연체류라교차반응올수있대 이런정보는 진짜 유용한듯알려줘서 ㄱㅊ네 근데 이거레시피 계량은 뭘로되어있어? 설마또밥숟가락 기준인가? 숟가락 계량오차개심해서 난 무조건 g 단위로 재서하는데 ㅋㅋㅋ 양념장만들 때도 저울안쓰면맛매번달라져서킹받음 아무튼이거이름만양식이지백퍼한식 맛이니까걍맘편하게한식이라 생각하고만들어봐 ㅋㅋㅋ 소면 비벼 먹어도 JMT일비주얼이네 ㅋㅋㅋ
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