골뱅이무침이랑 삼겹살수육 만들 때 설탕 대체해도 괜찮을까요?

요즘 삼겹살수육이랑 골뱅이무침 한식 조합이 엄청 땡기네요ㅋㅋ 난이도 보통이라길래 해보려는데요. 돼지고기 수육이야 안전 조리온도 71 ℃ 지켜서 푹 익혀주면 되니까 크게 걱정은 안 되는데요. 무침 양념 주재료 보니까 미림, 설탕, 고춧가루, 간장, 고추장이 들어가서 탄수화물이 슬쩍 신경 쓰이네요. 근데요~ 혹시 양념 만들 때 설탕 대신 알룰로스 같은 대체 감미료 써보신 분 계신가요? 저희 가족은 다행히 대두 나 돼지고기 알러지는 없어서 양념만 잘 맞추면 와이프랑 맛있게 먹을 수 있을 것 같습니다. 대체재 써도 골뱅이무침 맛이 괜찮게 나올지 궁금하네요, 답글 보고 와이프한테 링크 보내주려고요ㅎㅎ