요새 갈치 제철이라 마트에서 네 토막 5000원 하길래 싸서 집어옴 맨날 먹는 소금구이 지겨워서 레시피 찾다가 과카몰리 갈치구이 이거 봤는데 이름은 양식 같으면서 한식 구이 분류로 되어있음
주재료 보니까 비싼 아보카도는 없고
- 토마토
- 양파
- 마늘
- 올리브오일
- 소금, 후추
이것만 들어감 자취방에 늘 있는 재료들이라 추가 지출 안 생겨서 가성비는 ㄹㅇ 괜찮아 보임 대신 알러겐 토마토 적혀있던데 토마토 알러지 있는 사람은 피해야 할 듯
난이도 보통이라는데 생선이라 조리할 때 속까지 다 익혀야 안전함 안전 조리온도 63 ℃ 지켜서 구우라는데 식중독 걸리면 병원비 깨지고 계약직이라 연차 쓰기도 눈치 보여서 온도계로 재면서 확실히 익힐 예정
근데 토마토 양파 마늘 올리브오일 소금 후추 섞어서 갈치구이에 얹어 먹으면 무슨 맛임? 생선 비린내 잘 잡아주는지 궁금함 밀키트 같은 거 사면 돈 아까우니까 직접 해볼까 하는데 맛없으면 갈치 날리는 거라 고민됨 해본 사람 있으면 후기 좀 알려주라 맛 별로면 그냥 원래 먹던 대로 소금구이 하겠음
이 글에서 언급된 레시피