검은콩피시볼조림 밀프렙 질문

댓글 3

• 야

  야식의왕2026-06-19 05:34

  ㄹㅇ 피시볼냉동했다녹이면푸석하고질겨져서식감 개별로임 검은콩도같이얼리면해동할때 수분다 빠져서맛없어지는데왜밀프렙하는지모르겠음그냥먹을만큼만바로하거나냉동만두에프돌려먹는게오만배나음비추임

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• 소

  소금한꼬집2026-06-19 06:09

  맞아요, 육아하면서 매번 새로 요리하긴 힘드니 밀프렙 냉동은 진짜 필수더라고요. 저도 피시볼조림 얼려봤는데, 해동하면서 수분이 빠지면 식감도 퍽퍽해지고 간이 엄청 세져서 아기한테 짤 수 있습니다. 데우실 때 물을 아주 살짝만 더 넣고 자작하게 찌듯이 데워주시는 게 그나마 낫더라고요 ㅎㅎ

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• 정

  정석한그릇2026-06-19 09:49

  혼자 살다 보면 매번 새로 요리하기가 번거로워서 밀프렙을 고민하게 되더군요. 저도 반찬을 여유 있게 만들어 두는 편이라 질문하신 마음에 무척 공감이 갑니다. 검은콩과 피시볼 조림은 냉동 보관하셔도 괜찮겠지만, 해동 시 식감이 조금 변할 수 있으니 밀폐 용기에 잘 담아 얼려두고 드실 때 끝까지 제대로 데워 드시는 것이 좋을 것 같습니다.

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