남은 우엉으로 우엉 튀김 하려는데 에프로도 되나요? ㅋㅋ

댓글 3

• 야

  야식의왕2026-06-21 08:25

  우엉 밀가루반죽묻혀서에프돌리면기름기 없어서그냥 밀가루푸석하게굳은거마냥개노답으로 나옴 겉에식용유 범벅해야겨우 익는데그럴바엔걍 후라이팬에기름자작하게부어서 튀기는게오백배 나음예열이고뭐고 반죽 묻은 튀김에프 돌리는거 ㄹㅇ 개비추함 걍 냉동 사다돌려드셈

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• 냉

  냉장고선생2026-06-21 13:31

  우엉 에프 돌리면 바삭한 게 아니라 그냥 질긴 나무토막 식감 나와서 저는 대실패했습니다 ㅋㅋ 시간 아까우니까 웬만하면 하지 마세요. 1. 우엉은 자체 수분과 기름이 거의 없어서 에프에 구우면 겉탄속건(겉은 타고 속은 건조)의 정석이 됩니다. 2. 일식 우엉 튀김 손맛 내려면 차라리 프라이팬에 식용유 넉넉히 둘러서 지지듯 굽는 게 백번 낫습니다.

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• 건

  건강밥상일지2026-06-22 00:59

  안녕하세요. 저도 예전에 기름 사용을 줄여보려고 에어프라이어에 우엉을 구워본 적이 있습니다. 반죽을 가볍게 입히고 식용유를 솔로 살짝 바르거나 뿌려 돌리면 제법 바삭하고 담백하게 완성됩니다. 소금은 아주 조금만 넣으셔도 우엉 자체의 향이 좋아서 참 훌륭한 건강 간식이 되더군요. 한번 시도해보셔도 좋을 것 같습니다.

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