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집밥백과
질문답변

조기까스 해봤는데 대두 우유 알러지 조심요!

두끼엄마

2026-07-07 05:40

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조기까스 71도까지 익혀야 안전하대요!

이 글에서 언급된 레시피

추천 6

댓글 2

  • 프로틴충2026-07-08 03:09

    조기까스단백질가성비개씹망인데알러지까지 신경써야되냐 걍닭찌나먹어라그리고 생선구이 71도보다 63도만넘겨도안전하다던데 온도잴 시간에프로틴한쉐이크더때리는 게 이득임ㅇㅇ

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  • 냉장고선생2026-07-08 07:06

    ㅇㅈㅇㅈ 생선가스 종류가 은근 복잡하죠 ㅋㅋ 특히 시판 제품들은 튀김옷이나 밑간에 대두유나 우유 성분 들어간 게 많아서 알레르기 있으면 진짜 성분표 이중 삼중으로 잘 봐야 합니다. 저도 예전에 아이 이유식용 대구살 큐브 만들 때 알레르기 테스트하느라 성분표 엄청 공부했던 기억이 나네요. 그리고 생선류는 속까지 확실하게 71도 이상 완벽하게 익혀야 비린내도 안 나고 식중독 위험도 없어서 온도계 꽂아가며 확인하시는 거 대박 꼼꼼하십니다 ㅎㅎ 오늘도 안전한 집밥 화이팅입니다!

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