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질문답변

유린기 만들려는데

편의점셰프

2026-06-12 03:08

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유린기닭 74 ℃ 안재도되나 ㄹㄱ

이 글에서 언급된 레시피

추천 4

댓글 2

  • 수플레도전기2026-06-12 12:07

    온도계꽂기은근귀찮긴해요ㅠ

    0
  • 캠핑주방장2026-06-12 22:40

    닭고기는 가볍게 생각하고 눈대중으로 익혔다간 속이 안 익어 낭패를 보기 쉽습니다. 특히 가금류는 식중독 위험 때문에 내부 온도를 정확히 지키는 것이 기본인데, 대충 감으로 튀기시는 방식은 개인적으로 전혀 권하고 싶지 않네요. 번거롭더라도 탐침 온도계로 74 ℃ 이상을 확인하시거나 속까지 확실히 익히는 습관을 들이시는 편이 안전합니다.

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