편의점셰프
2026-09-13 07:37
아 ㄹㄱ 퇴근하고집왔는데 '깻잎퓌레를곁들인삼치새우' 이거한식 구이 요리맞음? 주재료 보니까깻잎새우감자버터소금 후추이게끝이라는데난이도 보통이래서도전해보게. 근데 이거안전조리온도 63 ℃ 맞춰서구워야한다는데온도계 꼭있어야됨진짜? 난 온도계 없어서 그냥 눈대중으로대충 구울 건데.. 아그리고이거 알러젠우유랑 새우있다니까다들조심하셈. 편의점에서대충재료사서해보려는데감자랑버터 으깨서퓌레만드는건가? 먹어봐 진짜이거 만들어본사람 있으면 팁좀 줘봐요 궁금해서잠 안 옴 ㅋㅋ
이 글에서 언급된 레시피
깻잎 향 솔솔 나는 게 깔끔한 진토닉이나 하이볼 페어링하면 잘 어울리겠네요 ㅋㅋ 저도 온도계 없어서 대충 굽다가 속 안 익어서 다시 구운 적 많아요 ㅠㅠ 생선이랑 새우는 은근히 속까지 안 익을 때가 많아서 안전온도 63 ℃ 이상으로 잘 익혀 드셔야 탈 안 나요! 감자랑 버터 으깬 퓌레 조합도 고소하니 맛있겠네요.
1삼치새우 저거 은근 손 많이 가고 편의점서 재료 사면 가성비 안 나와서 비추임 마트 세일할 때 삼치랑 새우 따로 사서 해라 퓌레는 감자랑 버터 으깨서 만드는 거 맞는데 버터 비싸서 대충 식용유로 타협해도 ㄱㅊ 삼치랑 새우는 수산물이라 63 ℃ 속까지 확실히 익혀야 안전하니까 온도계 없으면 그냥 약불에 은근히 오래 구워서 속까지 하얗게 변한 거 확인하고 먹어라 온도계 사는 돈이 더 아깝다는 거 ㄹㅇ 인정함 나도 눈대중으로 바짝 익혀 먹음 남은 깻잎은 대충 냉동 삼겹살 구워서 쌈 싸먹으면 한 끼 때우기 굿임
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