다들 자나? 난방금야간 물류알바퇴근하고편의점 들러서장보고 옴 ㅎㅎ 새벽에배고파서 냉장고 보다가예전에기록해둔 '닭가슴살현미스테이크' 이거좀 제대로해먹어볼까하거든? 이게분류가양식에다가무려튀김이던데난이도는보통이라네? 근데 은근 까다로워 보임진짜.
일단주재료가 닭고기랑미림이랑 토마토인데... 내가 에어프라이어로대충눈으로보면서온도때려 맞추는 편이긴하거든? 근데닭고기는속까지제대로익혀야하잖아. 찾아보니까안전조리온도 74 ℃는넘어야안전하다는데괜히대충구웠다가 탈 날까 봐 좀신경쓰이네.
그래서질문이좀있는데:
- 닭고기 잡내잡으려고 미림쓰려는데튀김옷입히기전에 미림에 너무 절여두면튀길때눅눅해지려나?
- 이거토마토써서양식스타일로소스 만들때우유나이런거섞어서로제느낌으로 가도괜찮을까? 참고로알러겐정보보니까 우유, 토마토, 닭고기 이렇게들어가니까혹시알레르기있는사람은조심하셈... 난 없어서다먹을거임 ㅋㅋㅋ
솔직히대기업밀키트는가격대비만족도개떨어져서안 사고편의점재료 사다가 직접실험해보는중인데 역시이게가성비는 ㄹㄱ 최고임. 아 그리고 양념할 때 MSG는당연히좀쳐야겠지? 안쓰는게오히려이상한 거임요즘세상에진짜.
이거잘 튀겨서닭가슴살현미스테이크성공하면 남은 토마토소스에삼김 비벼서참기름한방울슥떨어뜨려먹을 생각인데 벌써 침고인다... 먹어봐 진짜맛있을 듯. 에프로 겉바속촉하게속까지 74 ℃ 이상으로잘 익히는꿀팁아는사람댓글 좀 달아주라!
이 글에서 언급된 레시피