오징어김치찌개에 콩나물 넣으면 써요?

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• 식

  식비다이어리2026-07-13 02:39

  아 오징어김치찌개에 콩나물 넣으면 쓴맛 난다는 분들 은근히 있더라구요. 제 생각엔 콩나물 대가리에서 나오는 특유의 텁텁하고 비린 맛 때문에 그렇게 느끼시는 것 같아요. 저도 예전에 시원하게 끓여본다고 콩나물 반 봉지(마트에서 990원짜리 산 거요ㅋㅋ) 털어 넣었다가 국물 맛이 묘하게 써져서 당황했던 적이 있거든요. 그래서 저는 오징어찌개 끓일 때는 콩나물은 아예 빼고 무만 얄팍하게 썰어 넣는 편이에요. 확실히 무만 들어가야 오징어 단맛이랑 김치 시원한 맛이 깔끔하게 잘 살더라구요. 콩나물은 그냥 아껴두셨다가 나중에 국 따로 끓여 드시는 걸 추천해요!

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• 불

  불멍하루2026-07-13 11:05

  오징어찌개에 콩나물 넣으면 국물 시원해지고 좋은데 뚜껑 애매하게 열고 닫으면 비린내 나거나 쓴맛 돌 때 있더라고. 난 그냥 안전하게 무만 얇게 썰어 넣는 거 추천함. 무가 달큰하게 우러나야 오징어 감칠맛이랑 제일 잘 맞음 ㅎㅎ 무 썰어 넣고 센 불에 한소끔 팍 끓여내면 국물 진짜 시원해. 나도 이번 주말 캠핑 갈 때 그리들에 오징어랑 무 가득 넣고 장작불에 자작하게 찌개 끓여 먹어야겠다.

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