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집밥백과
질문답변

소고기볼게살타르 이거 원팬 구이로 대충 해도 됨?

설거지제로

2026-08-30 12:07

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한식 구이라는데귀찮게소고기볼만들지말고 마늘양파버터 소금후추다때려넣고한팬에구워도되지? ㅋㅋㅋ 우유밀쇠고기알레르기조심하고 고기니까안전조리온도 71 ℃ 이상으로 바짝익히면끝아님? ㅇㅈ?

이 글에서 언급된 레시피

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댓글 1

  • 두끼엄마2026-08-30 21:44

    아니 그럴 거면 그냥 소고기 게살 볶음을 해 드셔야죠ㅋㅋ 게살은 소고기볼로 같이 뭉쳐서 구워야 형태가 유지되지 다 때려 넣으면 게살 다 으스러져서 물 생기고 비려져요ㅠㅠ 안전조리온도 71 ℃ 지켜서 속까지 바짝 익히는 건 좋은데 그렇게 하면 타르 식감 다 망가져서 맛도 없고 저희 애 같으면 입에도 안 대요ㅎㅎ

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