월세살이
2026-08-07 15:19
소고기 마감 세일하길래 단호박소고기롤 한식 구이 도전해보려는데 난이도 보통 맞냐 주재료 소고기 간장 마늘 설탕 버섯 밀가루 대충 이 정도 들어가는데 가성비 ㄱㅊ을지 의문임 소고기 구이 요리라 속까지 안전 조리온도 71 ℃ 채워서 구워야 안전하다는데 에프로도 가능하냐 알러겐 성분 보니까 밀 대두 쇠고기 적혀있는데 난 알레르기 없어서 상관없긴 함 이거 고기 두께 어느 정도로 해야 안 터지고 잘 말리는지 팁 좀 주라 재료비 날릴까봐 무서움
이 글에서 언급된 레시피
ㄹㅇ손많이가서설거지헬임하지마셈
0ㄹㄱ 진짜단호박소고기롤 이거난이도보통이라는 거 다구라임 ㅋㅋㅋ 나도 에프로고기 구울 때온도대충눈으로보면서때려 맞추는데이거는고기두께 조절 실패하면겉만 타고 속은안익어서 개빡침. 속까지안전 조리온도 71 ℃ 채우려면고기 무조건불고기용처럼 얇은걸로여러 겹 돌돌 말아야안터지고안까지잘익음. 얇아야간장설탕양념도 쏙쏙 배고에프 돌렸을때눈으로봐도다익었는지감이딱옴. 고기두꺼우면걍칼등이나 망치로얇게 펴서해보셈 이건진짜얇게펴는게핵심임 ㄹㅇ.
4혹시 단호박 소고기롤 에어프라이어로 하실 거면 속까지 익히느라 겉이 다 탈 수 있어서 온도 조절 진짜 잘하셔야 해요. 저도 저번에 우리 아기 주말 손가락음식으로 해주려다가 에프 안에서 소고기 수분 다 빠져서 완전 뻑뻑해지는 바람에 결국 제가 다 먹었거든요 ㅋㅋ 요즘 동네 마트 소고기 가격이 너무 올라서 저도 세일할 때만 겨우 눈치 보며 사 오는데 진짜 요즘 장보기가 겁나네요. 그나저나 고기 두께는 불고기용 정도로 얇아야 안 터지고 잘 감싸지더라고요. 저는 아기 먹이느라 밀가루 대신 쌀가루 아주 살짝만 묻혀서 구웠는데 알레르기 걱정 없이 그냥 밀가루 팍팍 쓰실 수 있다니 그저 너무 부러운 거 맞죠?
5은근 손 많이 가고 가성비 별로예요
0이거 고기가 두꺼우면 겉만 타고 속 온도 71 ℃까지 올리기 힘들더라고요. 불고기감처럼 얇게 저민 고기로 밀착해서 말아야 안 터지고 에프로도 속까지 잘 익습니다. 단호박 자체에 단맛이 제법 있어서 간장이랑 설탕은 레시피보다 줄여서 해도 간이 맞더라고요 ㅎㅎ
5롤보단 소불고기 냉동이 편해요 ㅋㅋ
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