아니근데진짜 요즘야간물류 뛰고오면아침에 너무 배고픈데배는자꾸나와서다이어트 좀해야겠더라고. 그래서 아침에집 앞마트들러서천 원짜리 고구마순한 봉지사옴. 혼밥밑반찬으로 매콤하게고구마순무침 해두고두고두고먹으려고 도전해봤음.
한식무침요리라난이도 쉬움이라적혀있길래진짜 얕봤는데이건진짜 껍질까는게헬이다 ㅋㅋㅋ 귀찮아서대충깠더니질겨서이틀 동안씹다가턱관절나가는줄알았음.
내가직접 해보면서느낀후기 몇개적어봄.
- 조리시간및 실패 포인트: 껍질 대충깐 게진짜 최대실수임. 질긴 실 같은게계속씹혀서먹기힘들었음. 껍질 벗기는 데만 거의 30 분넘게 걸려서 퇴근하고 피곤해죽는줄 알았다. 담엔그냥깐거살거임 ㄹㄱ...
- 간조절: 다이어트용이라싱겁게 하려했는데손이커서 소금이랑간장을너무 팍팍넣었나봄. 간조절실패해서존나짜게 됨. 밥 없이반찬만먹으려다가물만 1 리터넘게마심 ㅋㅋㅋ
- 재료및알레르기: 들어가는건 간장, 고춧가루, 마늘, 들기름, 소금이게 끝이라재료비는 진짜얼마안들었음. 근데 양념에들어가는간장 때문에대두알레르기있는 사람은 진짜조심해야겠더라.
- 안전조리온도: 이거데칠때 안전조리온도가 71 ℃ 라길래 물 펄펄끓여서 푹데쳤음. 데치는온도나시간대충하면 진짜 질겨서 못 먹으니까무조건뜨겁게푹삶으셈.
마늘많이 넣고 들기름향 솔솔나게무치니까냄새는진짜미쳤는데 식감이망해서너무아쉬움. 그래도 고춧가루 매콤하게넣었더니매운맛으로 어찌어찌 먹을만은함.
역시나처럼요리대충 하는 자취생은에어프라이어에냉동 만두나돌려먹는 게최고인듯 ㅎㅎ 풀때기반찬 만드는건 진짜보통일이아니다진짜.
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