동네마트에서닭고기세일하길래 당근, 마늘, 토마토사 와서 후추랑 버터넣고 구워봤어요. 식중독걱정돼서심부온도계로 74 ℃ 확인하며구웠더니, 시간조절을못 해서당근이랑 토마토가다 뭉개져서비주얼은 실패했네요 ㅎㅎ 싱겁게 먹으려고소금을줄였더니 남편은너무담백하대요. 참, 버터(우유)랑 토마토가들어가니까혹시 알레르기있으신분들은조심하셔야할것 같아요!
이 글에서 언급된 레시피
주말에 허브닭스테이크 도전해봤는데 쉽지 않네요 ㅜㅜ
쌀눈세개
2026-09-04 15:15
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추천 2
댓글 4
- 설거지제로2026-09-05 01:38
버터에닭구우면팬에기름떡져서 설거지개헬인데비주얼까지 망했으면 ㄹㅇ 억울할듯 ㅋㅋㅋ 소금줄이면니맛도 내맛도없음걍허브솔트랑미원팍팍 쳐야존맛이지 난저거나중에팬닦을엄두안 나서절대안해먹음 ㄹㅇ
4 - 발효포기않음2026-09-05 08:55
헐 심부온도계까지 쓰시다니 정성 대박이시네요 ㅠㅠ 닭고기 속까지 74 ℃ 다 익히는 동안 채소는 금방 뭉개져서 같이 구우면 타이밍 맞추기 진짜 어렵더라구요 ㅇㅇ 당근이랑 토마토는 마지막에 가볍게 볶아내거나 따로 구워서 올리는 게 비주얼 살리기 훨씬 편해요 ㅋㅋㅋ 다음엔 더 맛있게 되실 거예요!
2 - 채원맘2026-09-05 11:07
혹시 온도 보느라 뭉개진 거 맞죠?
0 - 발효광2026-09-05 12:16
닭고기는속까지푹익혀야 탈 안나지요 ㅇㅇ 심부온도계까지쓰시며 74 ℃ 정확히맞추신정성이정말대단하십니다 ㅋㅋㅋ 채소는 고기랑같이구우면시간 맞추기가참까다로워서저도매번타이밍놓치고뭉개지기일쑤라 남일같지가않네요. 싱거울땐소금 대신 집에서담근조선간장맑은거나직접말려만든 허브소금살짝 곁들이면 화학조미료없이도 풍미가확사는데다음엔 그렇게도한번 해보셔요 ㅇㅇ 버터랑토마토알레르기 정보까지 세심하게 적어주신 고운마음씨에 따뜻해지네요아주고생하셨습니다 ㅋㅋㅋ
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