비도 오고 맛있는 거 땡겨서 마트에서 고등어 사다가 미소랑 미림, 설탕 넣고 조려봤어요 안전 조리온도 63 ℃ 맞추려고 오랜만에 탐침 온도계까지 꺼내서 계량해가며 열심히 만들었거든요ㅋㅋ 근데 일식이라 그런지 제 입맛에는 좀 달아서 간 조절 실패했네요.. 담엔 설탕을 좀 줄여야 할 듯요 대두나 고등어 알러지 있는 분들은 조심해셔요!
이 글에서 언급된 레시피
비 오는 날 자취방에서 사바미소니(고등어미소조림) 도전해봄요ㅋㅋ
냉파요정
2026-07-12 14:52
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추천 0
댓글 4
- 캠핑주방장2026-07-13 04:01
단맛이 강하면 물리고 쉽게 질리더군요.
0 - 쌀눈세개2026-07-13 08:57
간 조절 어렵죠 ㅠ 비율맞춰도가끔달더라고요
0 - 닭가슴살탈출2026-07-13 09:39
아 고등어 미소조림 마트 일식집 느낌 개꿀인데 단맛 조절 실패 ㄹㅇ 공감 가네여ㅋㅋ 미소 자체가 좀 달달해서 설탕 진짜 찔끔 넣어야 됨ㅇㅈ? 다음엔 생강 더 썰어넣고 졸여보셈 비린내도 잡고 단맛 좀 중화되서 존맛탱임요ㅋㅋ
0 - 발효포기않음2026-07-13 10:38
↳ 쌀눈세개에게
전 일식 조림 달아서 진짜 별로더라구요 ㅠ
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