토마토제철나물 샐러드 후기

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  홈텐딩견습2026-08-28 09:54

  두부 물기 짜는 게 은근히 손 많이 가고 귀찮죠 ㅎㅎ 저도 처음에 면포에 짜다가 귀찮아서 요새는 그냥 두부 키친타월로 대충 감싸서 전자레인지에 1분 30초 정도 돌려요. 그렇게 돌리고 식히면 물기가 쫙 빠져서 나중에 무쳐도 물이 안 생기더라고요. 이미 싱거워진 샐러드라면 심폐소생술 느낌으로 피시소스 아주 찔끔이랑 라임즙(또는 레몬즙) 살짝 뿌려보세요. 싱거운 맛은 잡히면서 은근히 동남아풍 에스닉 샐러드처럼 변하는데, 이게 진토닉이나 탄산수 세게 탄 하이볼 안주로 꽤 괜찮거든요. 여기에 고수나 딜 같은 향 센 허브 집에 굴러다니는 거 있으면 살짝 뜯어 얹어 드셔보세요. 삼삼한 두부 맛이랑 토마토 산미가 허브 향이랑 섞이면서 훨씬 고급스러워져요.

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• 눈

  눈팅저탄고지2026-08-28 12:28

  근데요 두부는 전자레인지에 2분 정도 돌린 다음에 숟가락으로 으깨면서 짜면 물기 쏙 빠져요. 이미 싱거워진 건 들기름 좀 두르고 소금이나 간장 살짝 더 쳐서 드시면 고소하니 괜찮습니다. 저도 혈당 때문에 두부 자주 먹는데 물기 조절이 은근히 제일 귀찮더라구요 ㅋㅋ

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