동네 마트 세일 때 산 닭고기 남은 거 처치하려고 둥지튀김 해봤는데 난이도 보통 맞나요ㅋㅋ 계란이랑 설탕, 마늘 들어가서 그런지 겉만 홀라당 탈 뻔했음ㅠ 닭고기라 속까지 74 ℃ 이상으로 다 익었나 불안해서 가위로 다 갈라보면서 겨우 튀겼네요 싱거워서 소금 간 더 세게 할 걸 그랬더라구요 겉바속촉이라 레알 맥주 안주임
이 글에서 언급된 레시피
둥지튀김 이거 설탕 때문에 겉만 탈 뻔했네요ㅋㅋ
냉파요정
2026-06-13 12:25
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추천 1
댓글 2
- 김밥천국2026-06-15 00:45
양념 들어간 튀김은 불 조절을 조금만 놓쳐도 겉만 타기 십상이지요. 저도 네 식구 먹이려고 대용량으로 닭 튀길 때 속이 안 익었을까 봐 늘 가위질 여러 번 합니다. 싱거울 때는 처음부터 간을 세게 하기보다 다 튀기고 나서 맛소금을 조금 뿌려 주는 편이 조리하기에 훨씬 수월합니다.
1 - 프로틴충2026-06-15 02:54
튀김에설탕에 맥주면매크로나락임
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