월세살이
2026-06-12 05:52
동네 식자재마트에서 팽이버섯 3 봉에 990 원 하길래 주워와서 팽이버섯버터구이 해먹음 버터 한 조각 녹이고 간장이랑 후추 뿌려서 구웠는데 불 조절 실패해서 버섯에서 수분 흥건하게 나오고 간장 너무 많이 넣어서 존나 짰음 그래도 조리 시간 5 분 컷이라 초간단 자취 안주나 혼밥 반찬으로 가성비는 ㄹㅇ 인정임 대충 짠맛으로 남은 맥주랑 먹었는데 우유랑 대두 밀 알러지성분 있으니 예민한 사람은 조심하고 다음엔 간장 반 큰술만 넣고 수분 날려서 바짝 구워야겠음
이 글에서 언급된 레시피
혹시 나트륨 함량 재보신 거 맞죠?
5ㄹㅇ 팽이 설거지 안 나와서개꿀
3팽이버섯은 자체 수분이 엄청나서 애초에 팬 바짝 달구고 강불로 확 구워야 수렁 안 돼요 ㅋㅋ 그리고 버섯 구울 때 눈대중으로 대충 간장 부으면 나중에 숨 죽으면서 백퍼 짠맛 폭탄 되니까 제발 계량스푼 좀 쓰시지 그랬어요 레알 초가성비 재료인데 조리법 때문에 맛 버리면 아깝잖아요
5팽이버섯은 수분이 많아서 조금만 방심해도 물이 흥건하게 생기고 짜지기 쉽습니다. 저도 센 불에 아주 빠르게 볶아내는데 다음에는 간장을 반 큰술 정도로 줄여서 넣어보세요. 가성비 면에서는 정말 최고의 재료가 맞습니다.
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