동네마트마감세일돌다가냉동 새우랑양파감자깻잎마늘묶어서 싸게 팔길래 냅다 주워옴 합해서한만원도안들었나? 갓성비지린다생각하고신나서집 옴고시원공용주방에서사부작사부작수제새우소시지인지뭔지 구이 도전해봤음
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실패 요인 1: 설거지지옥 레시피대충눈대중으로보니까재료다다져야 한대서다이소야채다지기썼는데 이게지옥의시작이었음 새우양파감자깻잎마늘다 집어넣고다지는데 사방에 다튀고다지기통에 가위숟가락까지설거지거리벌써 여러개나옴 ㅋㅋㅋ 고시원 3명이서주방 같이쓰는데 설거지쌓아두면눈치존나보여서 만들면서 바로씻느라정줄놓음
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실패요인 2: 반죽존나질음 눈대중으로 대충 감자랑새우비율맞춰서으깼는데물기 조절실패해서반죽이너무질척거림물을 짠다고 짰는데 양파랑감자에서즙이 넘많이나왔나봄 소시지모양이안잡혀서그냥동그랗게대충뭉쳐서 팬에기름두르고구웠음 원팬으로끝내려고구우면서 후추팍팍치고 미원한꼬집 넣었는데냄새는일단 마늘이랑깻잎 향나서 JMT 느낌솔솔나긴함
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주의할점 이거새우 들어가니까 새우 알레르기 있는애들은절대조심하셈 그리고덜 익으면 배탈나니까속까지 다익혀야됨찾아보니까안전 조리온도 71 ℃ 이상은돼야 속까지안전하대서 걍팬에뚜껑덮고 약불로조온나 오래구움속까지 익히느라겉은 거의 탄거반노릇한거반 ㅋㅋㅋ 준비하고다 굽기까지 40분넘게 걸린듯
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최종후기 다굽고나니까비주얼완전탄어묵덩어리임 ㅋㅋㅋ 식감은엄청 질척거리고 맛은후추랑소금 미원대충 쳐서짭짤하긴한데식감이참을수 없이묘했음 혼자꾸역꾸역다 먹긴 했다만 진짜눈물젖은 자취생 밥상이었음 이거 하나 만들자고 칼도마다지기팬닦고설거지만한 바가지나옴설거지제로인생최대위기 맞음 ㅇㅈ? 수제소시지는 개뿔걍편의점핫바사서호일깔고 에프에돌려먹는게백배나음 ㄹㅇ 역시 사 먹는게갓성비임다들귀찮은짓하지 마셈 ㅋㅋㅋ
이 글에서 언급된 레시피