레시피명은 '오리스테이크'인데 주재료가 '닭고기'로 되어 있어 의아했지만, 적힌 대로 닭고기와 당근, 토마토, 버섯, 감자를 구웠습니다. 가금류의 안전 조리온도인 74 ℃를 맞추는 데 너무 신경을 쓰다 보니, 불 조절을 놓쳐 곁들임 채소인 버섯과 감자가 조금 타서 아쉬운 식사가 되었습니다. 참고로 닭고기와 토마토 알레르기가 있으신 분들은 주의하셔야겠고, 저 역시 다음에는 가니시 굽는 타이밍 조절을 더 정교하게 해봐야겠습니다.
이 글에서 언급된 레시피