번역 작업을 마치고 출출한 마음에 밀가루와 올리브오일을 주재료로 하는 한식 구이 간식인 '누룽지과자'를 만들어 보았습니다. 난이도가 '보통'이라고 하여 가볍게 도전했는데, 불 조절에 실패하여 겉면을 까맣게 태우고 말았습니다. 조리 시간인 15 분을 정확히 지켰음에도 팬의 열전도율을 계산하지 못해 발생한 참사였습니다. 비록 첫 시도는 실패하여 씁쓸한 탄 맛이 강했지만, 다음에는 반죽의 두께와 불의 세기를 더 세심하게 기록해가며 다시 조리해 볼 생각입니다. 참고로 달걀, 밀, 땅콩, 호두 등의 알레르겐 성분이 포함되는 레시피이니 예민하신 분들은 재료 준비 시 주의하시기 바랍니다.
이 글에서 언급된 레시피